Merkmal:  Vegetarisch

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71-Heidelbeer-Muffins-glutenfrei-eifrei-milchfrei-fructosearm

Heidelbeer-Muffins glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 8. Mai 2012 6 Kommentare

Vorbereitung das Ei-Ersatzpulver mit 60 ml warmen Wasser anrühren frische Heidelbeeren waschen und trocken tupfen Zubereitung Den Backofen bei 190°C Umluft vorheizen und eine Muffinform leicht einfetten oder… Mehr »

72-Kom-Bounty-Kokoskugeln-fructosearm-milchfrei-L1

Bounty-Kugeln milchfrei, fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Schnell & Einfach Am 7. Mai 2012 13 Kommentare

Zubereitung Die Kokosflocken und das Kokosmehl oder Reis-Grieß in einer Schüssel vermengen. In einem Kochtopf die Reismilch zusammen mit dem Reissirup und Stevia erhitzen und die Kokosflocken in… Mehr »

64-Vollkorn-Bananen-Schoko-Kuchen-glutenfrei-eifrei-fructosearm

Vollkorn-Bananen-Schoko-Kuchen glutenfrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Muffins, Kuchen & Torten Am 5. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung 3 TL Ei-Ersatzpulver mit 4 EL Wasser anrühren Zubereitung Backrohr bei 180°C Umluft vorheizen. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mit einem Quirler miteinander vermengen. In einer… Mehr »

47-Papaya-Smoothie-mit-Kokos-fructosearm-milchfrei-L

Papaya-Erdbeer Smoothie mit Kokos fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 4. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Papaya in Stücke schneiden und für mindestens 2 Stunden im Tiefkühler frieren lassen Zubereitung In einem Standmixer mit Eiscrush-Funktion die Kokosmilch, Zitronensaft, Reissirup, Kokosraspel, Bananenstücke, gefrorenen Papaya-Stücke… Mehr »

62-Tomaten-Hummus-L

Tomaten-Basilikum Hummus

In Snacks, Dips & Sonstiges Am 2. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Kichererbsen in einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen die eingelegten getrockneten Tomaten ebenfalls abgießen und klein würfelig schneiden oder alternativ sonnengetrocknete Tomaten-Hälften Knoblauchzehe schälen und… Mehr »

61-Tomaten-Focaccia-glutenfrei,-milchfrei-&-eifrei

Focaccia glutenfrei & eifrei mit Tomatenscheiben

In Backen, Brot & Gebäck, Nudeln, Pasta & Pizza Am 2. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung In einer Schüssel alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. In einer weiteren Schüssel die Trockenhefe mit einer Prise Zucker im warmen Wasser auflösen und gut umrühren – für… Mehr »

59-Fluffige-Pancases-glutenfrei-laktosefrei-eifrei

Luftig leichte Pancakes glutenfrei, milchfrei & eifrei

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Muffins, Kuchen & Torten Am 1. Mai 2012 0 Kommentare

Diese Pancakes sind richtig locker, leicht und luftig! Und das ganz ohne Mehl, Milch, Ei und Zucker! Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel miteinander vermengen. Die feuchten… Mehr »

54-(R)Eis-Creme-milchfrei-fructosearm

(R)Eis-Creme milchfrei, fructosearm

In Dessert & Süßes, Sommer / Barbecue & Grill Am 28. April 2012 3 Kommentare

Dieses Eis ist unglaublich lecker! Es ist so cremig, dass man glauben könnte, es befindet sich Milch darin. Und zusätzlich kann es ohne Eismaschine ruck zuck gemacht werden!… Mehr »

52-Bananen-Schoko-Muffins-glutenfrei-fructosearm-vegan

Bananen-Schoko-Muffins glutenfrei, fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 27. April 2012 0 Kommentare

Diese Muffins sind der absolute Traum und haben Suchtpotential Sie gelingen immer und sind schön locker & fluffig! Zubereitung Den Backofen bei 180°C Umluft vorheizen. Eine Muffinform leicht… Mehr »

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Bananen-Kokos Smoothie laktosefrei, fructosearm

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Gesund & Fettarm, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 27. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Die Bananen und Erdbeeren in Stücke schneiden und in das Glas eines Standmixers mit Eiscrush-Funktion geben. Mit der Kokosmilch und den Zitrussäften auffüllen, Eiswürfel dazugeben und sämtliche… Mehr »

51-Vanille-Mandel-Muffins-glutenfrei-vegan

Vanille-Mandel Muffins glutenfrei, fructosearm & vegan

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 27. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Muffinform leicht einfetten oder Papier-Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. In einer Schüssel die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen. Das harte… Mehr »

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Süßer Mandarinen-Quinoa mit Mandeln glutenfrei, fructosearm

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Gesund & Fettarm, Herbst / Winter Am 23. April 2012 0 Kommentare

Mit diesem süßen Quinoa zum Frühstück hat man garantiert einen guten Start in den Tag! Vorbereitung in einem feinem Sieb den ungekochten Quinoa gut mit heißem Wasser abspülen… Mehr »

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Spätzle glutenfrei, milchfrei

In Beilagen, Grundrezepte & Basics, Snacks, Dips & Sonstiges Am 20. April 2012 2 Kommentare

Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und soviel Wasser hinzugeben, bis ein nicht allzu weicher Teig entsteht – der Teig sollte in der Lage sein Bänder zu… Mehr »

44-Orangen-Fenchel-Salatl-mit-Mandeln

Orangen-Fenchel Salat mit Mandeln fructosearm

In Gesund & Fettarm, Salate, Schnell & Einfach Am 19. April 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Baby-Spinat waschen; Romanasalat-Blätter waschen und in kleine Stücke zupfen – beides mit einer Salatschleuder trocken schleudern Orangen schälen und aus dem Fruchtfleisch Filetstücke schneiden Fenchelknolle waschen, trocken… Mehr »

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Orangen-Dressing mit Reissirup

In Salate, Snacks, Dips & Sonstiges Am 19. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander zu einer Vinaigrette mixen – fertig! Dazu kann man einen Quirler wie zB einen Milschaufschäumer verwenden. Ich nehme zum Mixen gerne meinen Flavour… Mehr »

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Oliven-Brot für Brotbackautomat glutenfrei, eifrei

In Backen, Brot & Gebäck Am 16. April 2012 4 Kommentare

Zubereitung Alle Zutaten vom 1. Teil miteinander in einer Rührschüssel miteinander vermengen und mit einem Mixer (Knethacken) zu einem Teig kneten. Den Teig sodann mit einem Küchentuch abdecken… Mehr »

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Maismehl-Pizza glutenfrei & vegan

In Nudeln, Pasta & Pizza, Snacks, Dips & Sonstiges Am 15. April 2012 4 Kommentare

Vorbereitung Artischockenherzen und Spargel gut abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden Paprika, Champions, schwarze Oliven in Scheiben schneiden Tomatenbasis vorbereiten: Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und event…. Mehr »

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Fenchelsalat mit Basilikum fructosearm

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Salate, Schnell & Einfach Am 12. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Den Fenchel putzen: Waschen, event. die äußeren härteren Blätter entfernen und Stiele abschneiden. Sodann die Knolle halbieren und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Wird der Fenchel roh… Mehr »

Glutenfreie Shortbread Kekse mit Schokoladenstückchen

Shortbread mit Schokoladenstückchen glutenfrei

In Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen Am 10. April 2012 0 Kommentare

Vorbereitung beim 150 g glutenfreien Mehl kann man auch 130 g meiner glutenfreien Allzweck-Mehlmischung 2. “Verschiedene Reismehle” + 20 g Maisstärke nehmen verträgliche Schokolade (zB milchfrei, fructosarm) in kleine… Mehr »

35-Schneller-Paprika-Hummus

Paprika Hummus – schnell und einfach!

In Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 9. April 2012 0 Kommentare

Vorbereitung die Kichererbsen in einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen Paprika ebenfalls abgießen und die Knoblauchzehen schälen und grob hacken Zubereitung Für diese schnelle Variante die… Mehr »

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Fruchtiges Erdbeer-Bananen-Sorbet

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 8. April 2012 0 Kommentare

Vorbereitung die 2 reifen Bananen schälen, in Stücke schneiden und im Tiefkühler frieren lassen frischen Erdbeeren (od. andere frische Früchte) ebenso frieren lassen Zubereitung Die gefrorenen Bananen-Stücke und… Mehr »

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Würzige Potato Wedges

In Beilagen, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 8. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Wasser, Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chilipulver oder -flocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade vermengen. Die Kartoffeln waschen, in 8 Teile schneiden und auf… Mehr »

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Klassische Guacamole – Avocadoaufstrich

In Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 8. April 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Die Zwiebel und die frische Knoblauchzehe fein hacken Tomate in kleine würfelige Stücke schneiden; Chilischote fein schneiden wenn man gerne einmal eine neue Geschmacks-Variante probieren möchte, kann man… Mehr »