Merkmal:  Nussfrei

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Kokos-Hühnerstreifen-Salat m. Papaya fructosefrei

In Gesund & Fettarm, Huhn & Pute, Salate, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 19. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Hühnerbrüste in dünne Streifen schneiden, mit ein wenig Rapsöl einreiben, salzen und pfeffern Papaya entkernen, schälen und in würfelige Stücke schneiden eine grüne Salatmischung für 2 Personen… Mehr »

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Limetten-Kokos-Eis fructosefrei & ohne Milch

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Sommer / Barbecue & Grill Am 16. Juni 2012 0 Kommentare

Zubereitung In einem Kochtopf sämtliche Zutaten unter Rühren soweit erwärmen bis sich der Reissirup vollständig aufgelöst hat. In ein gefrierfesten und verschließbares Gefäß füllen und in den Gefrierschrank… Mehr »

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In Folie gegrillte Riesengarnelen – BBQ Grill

In Fisch & Meeresfrüchte, Sommer / Barbecue & Grill, Sonstige Vorspeisen Am 15. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung die Riesengarnelen waschen und gut abtropfen lassen Petersilie fein hacken; optional Knoblauchzehen klein hacken 1 Zitrone auspressen Zubereitung In einer Schüssel das Olivenöl mit der fein gehackten… Mehr »

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Glasierte Grill-Karotten

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 14. Juni 2012 0 Kommentare

Perfekt zum Grillen – benötigen auf dem Grill nur wenige Minuten! Zubereitung In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Reissirup und eine kleine Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren… Mehr »

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Süße Zucchini-Muffins glutenfrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten Am 12. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Zucchini waschen und raspeln 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren Zubereitung In eine Schüssel die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen. Die flüssigen Zutaten – bis auf die geraspelten… Mehr »

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Vanille-Scones glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Muffins, Kuchen & Torten Am 10. Juni 2012 3 Kommentare

“Scones” – die feine englische Art! Aber was sind Scones eigentlich? Scones sind eine südenglische Spezialität, also aus der Gegend von Cornwall, Devon oder Dorset. Dort genießt man… Mehr »

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Leicht süßes Soda-Brot mit Mandeln glutenfrei & milchfrei

In Backen, Brot & Gebäck, Frühstück & Marmeladen Am 8. Juni 2012 1 Kommentar

Vorbereitung in einer Schüssel 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL warmen Wasser vermengen und für 5-10 Minuten quellen lassen Glasur vorbereiten: 1 EL Reissirup + 1 EL Wasser… Mehr »

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Heller Bananen-Kuchen glutenfrei & vegan

In Backen, Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Muffins, Kuchen & Torten Am 7. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung Ei-Ersatzpulver für 2 Eier nach Packungsanleitung anrühren die Bananen mit einem Mixstab oder in einem Mixer pürieren Zubereitung Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen und eine Kuchenbackform… Mehr »

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Polenta mit Spargel und Kichererbsen fructosearm

In Frühling / Ostern, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm Am 5. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Kichererbsen nach Packungsanleitung weich kochen oder bei Verwendung von Kichererbsen aus der Dose, diese abtropfen und abspülen die holzigen Enden vom Spargel mit der Hand abbrechen oder… Mehr »

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Schokoladen-Mousse glutenfrei, laktosefrei & ohne Ei

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach Am 3. Juni 2012 2 Kommentare

Im ersten Moment denken Sie wahrscheinlich… “Schokoladen-Mousse glutenfrei, milchfrei, eifrei, zuckerfrei und gesund – hmmm, klingt sehr gut! Aber Moment mal… mit Avocado?!” Die Avocado, auch als palta… Mehr »

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Rustikales Jourgebäck glutenfrei, milchfrei & eifrei

In Backen, Brot & Gebäck, Sonstige Vorspeisen Am 1. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren die Trockenhefe in dem 180 ml warmen Wasser auflösen und für ca. 5-10 Minuten stehen lassen Zubereitung Das Backrohr auf 180°C Umluft… Mehr »

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Helle Muffins mit Mandeln glutenfrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 31. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen und eine Muffin-Backform einfetten oder Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen vermengen. In… Mehr »

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Pastinaken-Frites mit Rosmarin fructose- & histaminarm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Pastinaken schälen und in Streifen schneiden (ca. 7 cm lang) 1 EL frische oder getrocknete Rosmarin-Nadeln fein hacken Knoblauchzehe fein hacken Zubereitung Den Backofen auf 220°C Umluft… Mehr »

Gurken-Avocado-Salat-fructosearm-L

Gurken-Avocado Salat fructosearm

In Beilagen, Gesund & Fettarm, Salate, Sonstige Vorspeisen Am 28. Mai 2012 1 Kommentar

Vorbereitung die Gurke der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden – alternativ vorher schälen die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden die Petersilie grob hacken und… Mehr »

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Saftiger Heidelbeer-Kuchen gluten-, laktose- & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 26. Mai 2012 0 Kommentare

Einer meiner Lieblingskuchen – er schmeckt so unglaublich gut und ist schnell und einfach! Ein saftiger Blechkuchen perfekt zu Tee oder Kaffee! Vorbereitung 4 1/2 TL Ei-Ersatzpulver mit… Mehr »

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Schokoladen-Pudding laktosefrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach Am 25. Mai 2012 1 Kommentar

Zubereitung In einer kleinen Schüssel das Kakaopulver, Maisstärke, Prise Salz mit ein wenig von der Reismilch anrühren. In einem Kochtopf die restliche Reismilch zusammen mit dem Reissirup erhitzen… Mehr »

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Himbeer-Muffins glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Sommer / Barbecue & Grill Am 24. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Backrohr bei 165°-170°C Umluft vorheizen und eine Muffinform einfetten oder Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. In einer Rührschüssel sämtliche trockene Zutaten gut miteinander vermengen. In einer… Mehr »

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Pita-Brote glutenfrei, milchfrei & eifrei

In Backen, Brot & Gebäck, Grundrezepte & Basics, Snacks, Dips & Sonstiges Am 23. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung in einer Schüssel die Trockenhefe und eine Prise Zucker im warmen Wasser auflösen und für mind. 5 Minuten stehen lassen – dass Wasser darf auf keinem Fall… Mehr »

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Schnelle Falafel-Bratlinge glutenfrei & vegan

In Gemüse / Vegetarisch, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 22. Mai 2012 2 Kommentare

Zubereitung In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten miteinander vermengen. Das heiße Wasser und den Zitronensaft hinzufügen und alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse sodann für ca…. Mehr »

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Klassischer Hummus – leicht gemacht!

In Snacks, Dips & Sonstiges Am 22. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Kichererbsen in einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen Knoblauchzehe schälen und grob hacken Zubereitung Die Kichererbsen und die Hälfte des Zitronensaftes in einen Mixer geben… Mehr »

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Palatschinken glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Grundrezepte & Basics Am 20. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel gut miteinander vermengen. Die feuchten Zutaten mit einem Mixer oder Standmixer für mind. 2-3 Minuten mixen und danach die Flüssigkeit für… Mehr »

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Schokoladenkuchen glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 19. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren Zubereitung Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine runde Kuchenbackform leicht einfetten. In einer Schüssel die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen… Mehr »

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Pizza glutenfrei, hefefrei aus Reis- & Teffmehl

In Grundrezepte & Basics, Nudeln, Pasta & Pizza, Snacks, Dips & Sonstiges Am 18. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und eine Backform – am besten geht eine Glas-Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) – mit etwas Olivenöl einpinseln oder mit… Mehr »