Merkmal:  Zuckerfrei

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Vanillepudding mit Ribisel-Fruchtpüree milchfrei & fructosearm

Vanillepudding mit Ribisel-Fruchtpüree milchfrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach Am 3. September 2013 6 Kommentare

Zubereitung Ribiselpüree Die gefrorenen Ribisel zusammen mit dem Traubenzucker, Orangeschalen und Vanillearoma zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 5-7 simmern lassen bis die Beeren anfangen aufzuplatzen…. Mehr »

Blätterteig mit Ribiselpüree glutenfrei, vegan & fructosearm

Blätterteig mit Ribisel glutenfrei, vegan & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Muffins, Kuchen & Torten Am 1. September 2013 1 Kommentar

Ich verwende sehr gerne den glutenfreien Blätterteig, weil man mit diesem einfach schnell leckere Sachen backen kann. Diese Ribiselschnitten gehen auch sehr schnell und sind optisch dazu noch… Mehr »

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Gebackene Kartoffeln – Einfach & lecker!

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Reis & Kartoffel, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. August 2013 14 Kommentare

Vor Kurzem habe ich diese tolle Rezeptidee auf CookingLight gesehen und mir gedacht, das muss ich auch probieren! Nun habe ich diese gebackenen Ofenkartoffeln gemacht und bin begeistert!… Mehr »

Zebrakuchen glutenfrei, vegan & fructosearm

Zebrakuchen glutenfrei, vegan & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten Am 28. August 2013 3 Kommentare

Vorbereitung Den Ei-Ersatz zubereiten: Das Leinsamenmehl (fein gemahlene Leinsamen) mit 3 EL heißem Wasser anrühren und für ca. 5-10 Minuten quellen lassen bis ein zähflüssiges Gel entstanden ist…. Mehr »

Kokos-Heidelbeer Eis Pops milchfrei & fructosearm

Kokos-Heidelbeer Eis Pops milchfrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 24. August 2013 0 Kommentare

Bevor sich der Sommer wieder verabschiedet, wollte  ich unbedingt noch dieses einfache Eis Pops Rezept online stellen. Diesen Sommer 2013 habe ich ziemlich viel mit Eis experimentiert, einmal… Mehr »

Zitronenschnitten glutenfrei, milchfrei & fructosearm

Zitronenschnitten glutenfrei, milchfrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Sommer / Barbecue & Grill Am 23. August 2013 0 Kommentare

Zufällig sind mir meine Notizen zu diesem Zitronenschnitten-Rezept zufällig wieder in die Hände gefallen und mit ein wenig Verfeinerung nun auch für meinen Blog bereit. Der Kuchenteig ist ein… Mehr »

Schoko-Bananen Eis Pops vegan, glutenfrei & fructosearm

Schoko-Bananen Eis Pops vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 21. August 2013 0 Kommentare

Ice Pops sind ideal wenn man keine Eismaschine hat und doch leckeres Eis selber machen möchte. Und diese Vanille-Bananen Eis Pops schmecken wie Schoko-Bananen nur eben am Stiel… Mehr »

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Heidelbeer-Kekse glutenfrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Schnell & Einfach Am 19. August 2013 6 Kommentare

Was macht man mit ein paar übrigen Beeren, die für Muffins, Kuchen usw. aber zuwenig sind? Ganz einfach – Cookies! Und diese Kekse sind genial – sie kommen… Mehr »

Heidelbeertarte glutenfrei, milch-, eifrei & fructosearm

Heidelbeer Tarte gluten-, milch-, eifrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten Am 16. August 2013 10 Kommentare

Zubereitung Mürbteig gutenfrei & vegan Vorbereitung Die Margarine in kleine Flocken schneiden und diese für ca. 15-30 Minuten ins Gefrierfach geben. Ein wenig Wasser ebenfalls ins Gefrierfach stellen… Mehr »

Dunkle Schokolade-Avocado-Trüffel vegan & fructosearm

Dunkle Schokolade-Avocado-Trüffel vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Schnell & Einfach Am 14. August 2013 6 Kommentare

Ab und zu muss man sich auch einfach mal etwas zum Schlemmen gönnen! Und wenn es auch nur 2-3 Stück sind die ich mir bei meiner Fructoseintoleranz erlaube… Mehr »

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Brombeer-Muffins glutenfrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Muffins, Kuchen & Torten Am 12. August 2013 0 Kommentare

Vorbereitung In einem Gefäß die Reismilch oder Mandelmilch mit dem Essig verrühren und für gut 5 Minuten beiseite stellen und sitzen lassen. Die Hälfte der Brombeeren in ein… Mehr »

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Zitronensirup mit Traubenzucker fructosearm

In Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 7. August 2013 2 Kommentare

Ich mache oft fructosearme Sirup selber, wie zB meinen Johannisbeersirup oder Zitronenmelissensirup und es ist wirklich nicht schwer! Aber dieser Zitronensirup ist nicht nur einfach zu machen, sondern… Mehr »

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Reisgrießkuchen mit Zitronenkaramell und Erdbeeren glutenfrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 4. August 2013 2 Kommentare

Mit Grieß kann man nicht nur Grießbrei machen sondern auch wunderbar Kuchen backen. Und da ich Grießkuchen sehr sehr gerne mag, dachte ich mir warum nicht einmal eine… Mehr »

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Vegane Schlagsahne! Kokoscreme fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Grundrezepte & Basics, Schnell & Einfach Am 30. Juli 2013 0 Kommentare

Manchmal kann es wirklich so einfach sein, dass man es kaum glauben kann! Und genau das trifft auf diese vegane Alternative zur Schlagsahne zu. Gekühlte Kokosmilch, etwas Traubenzucker… Mehr »

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Erdbeer-Schoko-Scones glutenfrei & fructosearm

In Backen, Frühstück & Marmeladen, Kekse & Plätzchen, Muffins, Kuchen & Torten Am 30. Juli 2013 0 Kommentare

Scones gehören zur feinen englischen Art einfach dazu! Sie sind nichts anderes als ein feines und köstliches Teegebäck, das aus einem Backpulverteig besteht. Die südenglische Spezialität (aus der… Mehr »

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Cremiges Kokosnuss-Eis vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 23. Juli 2013 5 Kommentare

Dieses Eis besteht zur Gänze aus Kokosnussmilch, wodurch man ein herrlich intensives Kokonuss-Aroma erhält und das Eis besonders cremig wird. Sollte man aber das Aroma nicht so gerne… Mehr »

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Schokoladen-Eis mit Kokosmilch vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 22. Juli 2013 2 Kommentare

Dieses Schokoladen-Eis ist ein richtiges Gute-Laune-Eis und ein ideales Dessert an heißen Tagen! Mit nur 3 Zutaten ist das Eis wirklich einfach zu machen und das Ergebnis ist… Mehr »

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Kokos(Traum)-Torte glutenfrei, laktosefrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Muffins, Kuchen & Torten Am 19. Juli 2013 6 Kommentare

Diese Torte habe ich schon so lange auf meiner Vorhaben-Liste. Genauer gesagt seit meiner Hochzeit auf der Dominikanischen Republik, wo der Küchenchef so nett war und so gut… Mehr »

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Vanilleeis mit Reismilch laktosefrei, eifrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Sommer / Barbecue & Grill Am 16. Juli 2013 4 Kommentare

Dieses Vanilleeis wirkt ganz unspektakulär, ist aber wirklich cremig und lecker! Und das obwohl nur Reismilch verwendet wird und keine Sahne, Milch oder sonstiges Fett, welche das Eis… Mehr »

Bananen im Blätterteigmantel glutenfrei, laktosfrei und fructosearm

Bananen im Blätterteigmantel glutenfrei & laktosefrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 11. Juli 2013 0 Kommentare

Auch bei mir muss es manchmal schnell gehen und da ist ein Fertig-Blätterteig, der glutenfrei, laktosefrei und eifrei ist, eine herrliche Basis für die verschiedensten Leckereien! Und diese… Mehr »

Fructosearme Zitronenlimonade

Fructosearme Zitronenlimonade

In Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 10. Juli 2013 0 Kommentare

Bei Fructoseintoleranz ist alles außer Wasser eine willkommene Abwechslung. Und wenn man dann noch Zitronen oder Limetten verträgt, dann ist diese Zitronenlimonade mit Traubenzucker ein leckerer “Cooler Engery… Mehr »

Riesenkeks glutenfrei, laktosefrei, eifrei und fructosefrei

“Giant Cookie” glutenfrei, laktosefrei & fructosefrei

In Advent / Weihnachten, Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen Am 7. Juli 2013 0 Kommentare

Eigentlich wollte ich zuerst Kekse backen, aber dann dachte ich mir warum nicht einfach mal Zeit sparen und einen Riesen-Keks machen?! Und deshalb habe ich den glutenfreien Mürbteig… Mehr »

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Honigmelonen-Smoothie laktosefrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 1. Juli 2013 0 Kommentare

Zubereitung Honigmelone und Banane in Stücke schneiden und in das Glas eines Standmixers mit Eiscrush-Funktion geben. Mit der Kokosmilch auffüllen, Eiswürfel dazugeben und sämtliche Zutaten cremig pürieren. In… Mehr »