Muffins mit Schoko-Kern & Zimt-Glasur glutenfrei, eifrei & fructosearm
Der Duft von Zimt gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu! Und damit das Kekse-Naschen nicht langweilig wird, gibt es zur Abwechslung wieder einmal so richtig saftige Muffins. Und… Mehr »
Brombeer-Muffins glutenfrei, eifrei & fructosearm
Vorbereitung In einem Gefäß die Reismilch oder Mandelmilch mit dem Essig verrühren und für gut 5 Minuten beiseite stellen und sitzen lassen. Die Hälfte der Brombeeren in ein… Mehr »
Blaubeer-Muffins fructosearm, laktosefrei & eifrei
Ich liebe Heidelbeeren, auch Blaubeeren und hier in Österreich Moosbeeren genannt! Aber mit Moosbeeren sind NICHT Preiselbeeren gemeint (so wie es nach Google Bilder-Suche aussieht) sondern Moosbeeren im… Mehr »
Karotten-Muffins glutenfrei, fructosearm & ohne Ei
Vorbereitung 2 EL Leinsamenmehl (fein geschrotete Leinsamen) mit 6 EL warmen Wasser verrühren und für 5-10 Minuten quellen lassen 200 g Karotten – entspricht etwa 3 mittelgroße Karotten… Mehr »
Süße Zucchini-Muffins glutenfrei & eifrei
Vorbereitung Zucchini waschen und raspeln 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren Zubereitung In eine Schüssel die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen. Die flüssigen Zutaten – bis auf die geraspelten… Mehr »
Orangen-Muffins glutenfrei, fructosearm & vegan
Vorbereitung 1 EL Ei-Ersatzpulver mit 60 ml Wasser anrühren Zubereitung Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Muffin-Backform leicht einfetten oder Papier-Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. In einer… Mehr »
Heidelbeer-Muffins glutenfrei, laktosefrei & eifrei
Vorbereitung das Ei-Ersatzpulver mit 60 ml warmen Wasser anrühren frische Heidelbeeren waschen und trocken tupfen Zubereitung Den Backofen bei 190°C Umluft vorheizen und eine Muffinform leicht einfetten oder… Mehr »
Bananen-Schoko-Muffins glutenfrei, fructosearm
Diese Muffins sind der absolute Traum und haben Suchtpotential Sie gelingen immer und sind schön locker & fluffig! Zubereitung Den Backofen bei 180°C Umluft vorheizen. Eine Muffinform leicht… Mehr »
Vanille-Mandel Muffins glutenfrei, fructosearm & vegan
Zubereitung Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Muffinform leicht einfetten oder Papier-Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. In einer Schüssel die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen. Das harte… Mehr »