Topfenkuchen (Käsekuchen) vegan, glutenfrei & fructosearm
“Topfenkuchen – wie hab ich dich vermisst!” Ich hätte mir nie träumen lassen, dass ich nach all den Jahren wieder einmal “Käsekuchen”, oder wie wir hier in Österreich… Mehr »
Petersilien-Grießnockerln in Gemüsesuppe glutenfrei & vegan
Passend zum Frühling möchte ich euch heute gerne ein leckeres und allergenarmes 3-Gänge Menü vorstellen. Den Anfang macht diese leichte Grießnockerlsuppe. Die Petersilien-Grießnockerln sind glutenfrei, vegan und kommen… Mehr »
Vollwertige Haferkekse glutenfrei, vegan & fructosearm
Seit ich die glutenfreien Haferflocken für mich entdeckt habe, habe ich im wahrsten Sinn des Wortes „Feuer und Flamme“ gefangen. Sie sind so vielseitig einsetzbar wie zB für… Mehr »
☆ Heiße Schokolade milchfrei & fructosearm mit einem Hauch von Advent! ☆
☆ 8. Advent-Türchen ☆ Heuer gibt es einen tollen Foodblogger Adventkalender der das Warten bis zum 24. Dezember mit adventlichen Rezepten verkürzt! Und ich freue mich, dass ich heute… Mehr »
Knackige Wintersalate mit warmen Gemüse
Ein Salat passt nicht nur zu Sommer und Sonne – es gibt so viele tolle Wintersalate, dass ich auch in der kalten Jahreszeit immer wieder gerne einen zuberereite…. Mehr »
Ginger Ale zuckerfrei & fructosefrei
INGWER – diese Wunder-Knolle hat mich in ihren Bann gezogen und der zitronig-scharfe Geschmack begleitet mich schon seit einiger Zeit in der Küche. Egal ob für asiatisches Essen,… Mehr »
Veganer Mittwoch – Butternuss Gnocchi mit cremiger Kartoffel-Sauce glutenfrei & vegan
Eine vegane Woche! Tag 3 Butternuss zählt zu den Speisekürbissen, die einen feinen, leicht süßlichen und nussartigen Geschmack haben. Das Fruchtfleisch kann gelb bis orange sein und ist… Mehr »
Veganer Dienstag – Eierschwammerl Risotto fructosearm
Eine vegane Woche! Tag 2 Es gibt nichts besseres als frische Eierschwammerl (wie man so schön hier bei uns in Österreich sagt), besser bekannt als Pfifferlinge! Und was… Mehr »
Gebackene Kartoffeln – Einfach & lecker!
Vor Kurzem habe ich diese tolle Rezeptidee auf CookingLight gesehen und mir gedacht, das muss ich auch probieren! Nun habe ich diese gebackenen Ofenkartoffeln gemacht und bin begeistert!… Mehr »
Reisgrießkuchen mit Zitronenkaramell und Erdbeeren glutenfrei & fructosearm
Mit Grieß kann man nicht nur Grießbrei machen sondern auch wunderbar Kuchen backen. Und da ich Grießkuchen sehr sehr gerne mag, dachte ich mir warum nicht einmal eine… Mehr »
Vanilleeis mit Reismilch laktosefrei, eifrei & fructosearm
Dieses Vanilleeis wirkt ganz unspektakulär, ist aber wirklich cremig und lecker! Und das obwohl nur Reismilch verwendet wird und keine Sahne, Milch oder sonstiges Fett, welche das Eis… Mehr »
Fructosearme Zitronenlimonade
Bei Fructoseintoleranz ist alles außer Wasser eine willkommene Abwechslung. Und wenn man dann noch Zitronen oder Limetten verträgt, dann ist diese Zitronenlimonade mit Traubenzucker ein leckerer “Cooler Engery… Mehr »
Cremiges Bananen-Soft-Eis laktosefrei & fructosearm
Lange hat es gebraucht, aber jetzt endlich habe ich mir eine Eismaschine zugelegt und jetzt würde ich sie nicht mehr hergeben wollen! Es gibt die verschiedensten Modelle –… Mehr »
Pancakes glutenfrei, ohne Ei & ohne Fett
Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen vermengen. In einer zweiten Schüssel sämtliche nassen Zutaten miteinander verrühren und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem recht… Mehr »
Bananen-Polenta Frühstück glutenfrei, laktosefrei & fructosefrei
Zubereitung Die Polenta in das kochende Wasser einrühren, eine kleine Prise Salz hinzufügen und für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen. Zwischendurch immer wieder einmal umrühren, damit… Mehr »
Kokos-Hühnerstreifen-Salat m. Papaya fructosefrei
Vorbereitung Hühnerbrüste in dünne Streifen schneiden, mit ein wenig Rapsöl einreiben, salzen und pfeffern Papaya entkernen, schälen und in würfelige Stücke schneiden eine grüne Salatmischung für 2 Personen… Mehr »
Limetten-Kokos-Eis fructosefrei & ohne Milch
Zubereitung In einem Kochtopf sämtliche Zutaten unter Rühren soweit erwärmen bis sich der Reissirup vollständig aufgelöst hat. In ein gefrierfesten und verschließbares Gefäß füllen und in den Gefrierschrank… Mehr »
Gurken-Avocado Salat fructosearm
Vorbereitung die Gurke der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden – alternativ vorher schälen die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden die Petersilie grob hacken und… Mehr »
