Merkmal:  Buchweizenmehl

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Mandarinen-Streuselkuchen mit karamellisierten Mandeln glutenfrei, vegan & fructosearm

Mandarinen-Streuselkuchen mit karamellisierten Mandeln glutenfrei, vegan & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 16. Januar 2014 1 Kommentar

Egal ob Torte, Gugelhupf oder Blechkuchen – Kuchen gehen einfach immer! Und wenn es mal wieder etwas schneller gehen darf, find ich vor allem Blechkuchen ideal. Jetzt in… Mehr »

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Erdbeer-Bananen-Muffins glutenfrei, laktosefrei & ohne Ei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 28. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung 1x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren bzw. aufschlagen Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden Zubereitung Das Backrohr bei 180°C Umluft vorheizen und eine Muffin-Backform oder Muffinförmchen… Mehr »

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Oliven-Brot für Brotbackautomat glutenfrei, eifrei

In Backen, Brot & Gebäck Am 16. April 2012 4 Kommentare

Zubereitung Alle Zutaten vom 1. Teil miteinander in einer Rührschüssel miteinander vermengen und mit einem Mixer (Knethacken) zu einem Teig kneten. Den Teig sodann mit einem Küchentuch abdecken… Mehr »

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Buchweizenbrot mit Quinoa und Kartoffeln glutenfrei

In Backen, Brot & Gebäck Am 3. April 2012 0 Kommentare

Vorbereitung die Kartoffeln weich kochen und gut auskühlen lassen; schälen und klein reiben Zubereitung Die Hälfte des warmen Wassers – also 125 ml – mit der Trockenhefe und… Mehr »

12-Buchweizenbrot

Buchweizenbrot für Brotbackautomat glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Brot & Gebäck Am 26. März 2012 5 Kommentare

Vorab möchte ich erwähnen, dass man Teige natürlich auch im Brotbackautomaten anrühren und kneten lassen kann – dazu einfach immer zuerst die trockenen Zutaten in die Backform geben… Mehr »

Karottenkuchen Vegan und Zuckerfrei

Karottenkuchen glutenfrei, caseinfrei & eifrei

In Backen, Frühling / Ostern, Gesund & Fettarm, Muffins, Kuchen & Torten Am 18. März 2012 3 Kommentare

Vorbereitung mit einem Handmixer den Eiersatz (1 EL) mit dem Wasser und Zitronensaft anrühren Karotten schälen und raspeln bzw. im Mixer hexeln   Zubereitung In einer Schüssel den… Mehr »

4-Rhabarberkuchen-neu

Rhabarberkuchen glutenfrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Frühling / Ostern, Frühstück & Marmeladen, Gesund & Fettarm, Muffins, Kuchen & Torten Am 17. März 2012 4 Kommentare

Vorbereitung die Rhabarber-Stangen schälen und in kleine Stücke schneiden; mit ein wenig Traubenzucker vorsüßen die Zuckermischung vorbereiten – ich empfehle 1/2 Becher Sukrin und 1/2 Becker Traubenzucker das… Mehr »