Neueste Rezepte

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Rosmarin-Thymian-Brot glutenfrei, laktosefrei & ohne Ei

In Backen, Brot & Gebäck Am 4. Juli 2012 1 Kommentar

Zubereitung Das Backrohr auf 160°C Umluft vorheizen und eine Kastenform etwas einfetten. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel gut mit einem Schneebesen vermengen. Die Reismilch, Olivenöl und Reissirup… Mehr »

133-Grapefruit-Sirup-fructosearm-L

Grapefruit-Sirup fructosefrei mit Orangen- & Limettenaroma

In Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 30. Juni 2012 0 Kommentare

Zubereitung Grapefruits, Orange und Limetten auspressen und in einen Kochtopf erwärmen. Den Traubenzucker hinzufügen und das Ganze bei niedriger Temperatur für ca. 15-20 Minuten leicht köcheln lassen, bis… Mehr »

128-Erdbeer-Bananen-Muffins-glutenfrei-eifrei-milchfrei-fructosearm-L

Erdbeer-Bananen-Muffins glutenfrei, laktosefrei & ohne Ei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 28. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung 1x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren bzw. aufschlagen Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden Zubereitung Das Backrohr bei 180°C Umluft vorheizen und eine Muffin-Backform oder Muffinförmchen… Mehr »

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Buchweizen-Spaghetti mit Ingwer-Sauce glutenfrei, laktosefrei & fructosefrei

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Nudeln, Pasta & Pizza Am 25. Juni 2012 3 Kommentare

Vorbereitung das Grün der Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden restliche Frühlingszwiebel sowie den Koriander und frischen Ingwer fein hacken optional etwas Salatgurke mit einem scharfen Messer in Julienne schneiden;… Mehr »

121-Mini-Kokos-Kuchen-oder-Kokos-Muffins-glutenfrei-eifrei-fructosearm-L

Mini-Kokos-Kuchen oder Muffins glutenfrei, ohne Ei & fructosefrei

In Backen, Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Muffins, Kuchen & Torten Am 24. Juni 2012 0 Kommentare

Zubereitung Die feuchten Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und für ein paar Minuten beiseite stellen, sodass die Leinsamen quellen können. In der Zwischenzeit die trockenen Zutaten vorbereiten… Mehr »

91-Bananen-Polenta-Frühstück-glutenfrei-fructosefrei

Bananen-Polenta Frühstück glutenfrei, laktosefrei & fructosefrei

In Frühstück & Marmeladen, Gesund & Fettarm Am 20. Juni 2012 0 Kommentare

Zubereitung Die Polenta in das kochende Wasser einrühren, eine kleine Prise Salz hinzufügen und für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen. Zwischendurch immer wieder einmal umrühren, damit… Mehr »

46-Papaya-&-Kokos-Hühnerbrust-Salat,-fructosearm-L

Kokos-Hühnerstreifen-Salat m. Papaya fructosefrei

In Gesund & Fettarm, Huhn & Pute, Salate, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 19. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Hühnerbrüste in dünne Streifen schneiden, mit ein wenig Rapsöl einreiben, salzen und pfeffern Papaya entkernen, schälen und in würfelige Stücke schneiden eine grüne Salatmischung für 2 Personen… Mehr »

106-Limetten-Kokos-Eis-milchfrei-&-fructosearm-L2

Limetten-Kokos-Eis fructosefrei & ohne Milch

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Sommer / Barbecue & Grill Am 16. Juni 2012 0 Kommentare

Zubereitung In einem Kochtopf sämtliche Zutaten unter Rühren soweit erwärmen bis sich der Reissirup vollständig aufgelöst hat. In ein gefrierfesten und verschließbares Gefäß füllen und in den Gefrierschrank… Mehr »

130-In-Folie-gegrillte-Scampi-LKleiner

In Folie gegrillte Riesengarnelen – BBQ Grill

In Fisch & Meeresfrüchte, Sommer / Barbecue & Grill, Sonstige Vorspeisen Am 15. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung die Riesengarnelen waschen und gut abtropfen lassen Petersilie fein hacken; optional Knoblauchzehen klein hacken 1 Zitrone auspressen Zubereitung In einer Schüssel das Olivenöl mit der fein gehackten… Mehr »

124-Glasierte-Grill-Karotten

Glasierte Grill-Karotten

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 14. Juni 2012 0 Kommentare

Perfekt zum Grillen – benötigen auf dem Grill nur wenige Minuten! Zubereitung In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Reissirup und eine kleine Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren… Mehr »

73-Suesse-Zucchini-Muffins-glutenfrei-und-eifrei

Süße Zucchini-Muffins glutenfrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten Am 12. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Zucchini waschen und raspeln 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren Zubereitung In eine Schüssel die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen. Die flüssigen Zutaten – bis auf die geraspelten… Mehr »

119-Vanille-Scones-glutenfrei-milchfrei-eifrei-fructosearm-L

Vanille-Scones glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Muffins, Kuchen & Torten Am 10. Juni 2012 3 Kommentare

“Scones” – die feine englische Art! Aber was sind Scones eigentlich? Scones sind eine südenglische Spezialität, also aus der Gegend von Cornwall, Devon oder Dorset. Dort genießt man… Mehr »

117-Leicht-süßes-Soda-Brot-mit-Mandeln-glutenfrei-&-milchfrei-L

Leicht süßes Soda-Brot mit Mandeln glutenfrei & milchfrei

In Backen, Brot & Gebäck, Frühstück & Marmeladen Am 8. Juni 2012 1 Kommentar

Vorbereitung in einer Schüssel 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL warmen Wasser vermengen und für 5-10 Minuten quellen lassen Glasur vorbereiten: 1 EL Reissirup + 1 EL Wasser… Mehr »

98-Bananenkuchen-glutenfrei-vegan-L

Heller Bananen-Kuchen glutenfrei & vegan

In Backen, Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Muffins, Kuchen & Torten Am 7. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung Ei-Ersatzpulver für 2 Eier nach Packungsanleitung anrühren die Bananen mit einem Mixstab oder in einem Mixer pürieren Zubereitung Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen und eine Kuchenbackform… Mehr »

111-Polenta-mit-Spargel-und-Kichererbsen-fructosearm-L

Polenta mit Spargel und Kichererbsen fructosearm

In Frühling / Ostern, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm Am 5. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Kichererbsen nach Packungsanleitung weich kochen oder bei Verwendung von Kichererbsen aus der Dose, diese abtropfen und abspülen die holzigen Enden vom Spargel mit der Hand abbrechen oder… Mehr »

55-Schoko-Mousse-glutenfrei-milchfrei-eifrei

Schokoladen-Mousse glutenfrei, laktosefrei & ohne Ei

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach Am 3. Juni 2012 2 Kommentare

Im ersten Moment denken Sie wahrscheinlich… “Schokoladen-Mousse glutenfrei, milchfrei, eifrei, zuckerfrei und gesund – hmmm, klingt sehr gut! Aber Moment mal… mit Avocado?!” Die Avocado, auch als palta… Mehr »

108-Rustikales-Jourgebäck-glutenfrei,-milchfrei-&-eifrei-L

Rustikales Jourgebäck glutenfrei, milchfrei & eifrei

In Backen, Brot & Gebäck, Sonstige Vorspeisen Am 1. Juni 2012 2 Kommentare

Vorbereitung 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren die Trockenhefe in dem 180 ml warmen Wasser auflösen und für ca. 5-10 Minuten stehen lassen Zubereitung Das Backrohr auf 180°C Umluft… Mehr »

100-Helle-Muffins-glutenfrei-mit-Mandeln-und-Leinsamen-L

Helle Muffins mit Mandeln glutenfrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 31. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen und eine Muffin-Backform einfetten oder Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen vermengen. In… Mehr »

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Pastinaken-Frites mit Rosmarin fructose- & histaminarm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Pastinaken schälen und in Streifen schneiden (ca. 7 cm lang) 1 EL frische oder getrocknete Rosmarin-Nadeln fein hacken Knoblauchzehe fein hacken Zubereitung Den Backofen auf 220°C Umluft… Mehr »

Gurken-Avocado-Salat-fructosearm-L

Gurken-Avocado Salat fructosearm

In Beilagen, Gesund & Fettarm, Salate, Sonstige Vorspeisen Am 28. Mai 2012 1 Kommentar

Vorbereitung die Gurke der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden – alternativ vorher schälen die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden die Petersilie grob hacken und… Mehr »

96-Saftiger-Heidelbeer-Kuchen-glutenfrei-eifrei-fructosearm-L

Saftiger Heidelbeer-Kuchen gluten-, laktose- & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 26. Mai 2012 0 Kommentare

Einer meiner Lieblingskuchen – er schmeckt so unglaublich gut und ist schnell und einfach! Ein saftiger Blechkuchen perfekt zu Tee oder Kaffee! Vorbereitung 4 1/2 TL Ei-Ersatzpulver mit… Mehr »

94-Schoko-Pudding-milchfrei-und-fructosearm

Schokoladen-Pudding laktosefrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach Am 25. Mai 2012 1 Kommentar

Zubereitung In einer kleinen Schüssel das Kakaopulver, Maisstärke, Prise Salz mit ein wenig von der Reismilch anrühren. In einem Kochtopf die restliche Reismilch zusammen mit dem Reissirup erhitzen… Mehr »

89-Himbeer-Muffins-hell-glutenfrei-laktosefrei-eifrei-L

Himbeer-Muffins glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Sommer / Barbecue & Grill Am 24. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Backrohr bei 165°-170°C Umluft vorheizen und eine Muffinform einfetten oder Muffinförmchen auf einem Backblech verteilen. In einer Rührschüssel sämtliche trockene Zutaten gut miteinander vermengen. In einer… Mehr »