Neueste Rezepte

Heidelbeertarte glutenfrei, milch-, eifrei & fructosearm

Heidelbeer Tarte gluten-, milch-, eifrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Herbst / Winter, Muffins, Kuchen & Torten Am 16. August 2013 10 Kommentare

Zubereitung Mürbteig gutenfrei & vegan Vorbereitung Die Margarine in kleine Flocken schneiden und diese für ca. 15-30 Minuten ins Gefrierfach geben. Ein wenig Wasser ebenfalls ins Gefrierfach stellen… Mehr »

Dunkle Schokolade-Avocado-Trüffel vegan & fructosearm

Dunkle Schokolade-Avocado-Trüffel vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen, Schnell & Einfach Am 14. August 2013 6 Kommentare

Ab und zu muss man sich auch einfach mal etwas zum Schlemmen gönnen! Und wenn es auch nur 2-3 Stück sind die ich mir bei meiner Fructoseintoleranz erlaube… Mehr »

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Brombeer-Muffins glutenfrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Frühstück & Marmeladen, Muffins, Kuchen & Torten Am 12. August 2013 0 Kommentare

Vorbereitung In einem Gefäß die Reismilch oder Mandelmilch mit dem Essig verrühren und für gut 5 Minuten beiseite stellen und sitzen lassen. Die Hälfte der Brombeeren in ein… Mehr »

Kartoffel und Gemüse Gebackenes glutenfrei, laktosefrei & eifrei

Kartoffel-Gemüse Gebackenes glutenfrei & vegan

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Reis & Kartoffel, Snacks, Dips & Sonstiges Am 10. August 2013 0 Kommentare

Kartoffeln ist eines von den wenigen Gemüsesorten, die ich bei meiner Fructoseintoleranz immer vertrage – wahrscheinlich mag ich sie deshalb auch so gerne. Und wenn man mal richtig… Mehr »

Vegane Mayonnaise mit Reismilch - eifrei, milchfrei & sojafrei

Vegane Mayonnaise mit Reismilch – eifrei, milchfrei & sojafrei

In Beilagen, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 9. August 2013 3 Kommentare

Der Trick bei dieser Mayonnaise liegt in der Geduld und zwar muss das Öl tropfenweise nach und nach hinzugefügt werden. So kann es zwar ein paar Minuten dauern… Mehr »

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Zitronensirup mit Traubenzucker fructosearm

In Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 7. August 2013 2 Kommentare

Ich mache oft fructosearme Sirup selber, wie zB meinen Johannisbeersirup oder Zitronenmelissensirup und es ist wirklich nicht schwer! Aber dieser Zitronensirup ist nicht nur einfach zu machen, sondern… Mehr »

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Reisgrießkuchen mit Zitronenkaramell und Erdbeeren glutenfrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 4. August 2013 2 Kommentare

Mit Grieß kann man nicht nur Grießbrei machen sondern auch wunderbar Kuchen backen. Und da ich Grießkuchen sehr sehr gerne mag, dachte ich mir warum nicht einmal eine… Mehr »

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Vegane Schlagsahne! Kokoscreme fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Grundrezepte & Basics, Schnell & Einfach Am 30. Juli 2013 0 Kommentare

Manchmal kann es wirklich so einfach sein, dass man es kaum glauben kann! Und genau das trifft auf diese vegane Alternative zur Schlagsahne zu. Gekühlte Kokosmilch, etwas Traubenzucker… Mehr »

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Erdbeer-Schoko-Scones glutenfrei & fructosearm

In Backen, Frühstück & Marmeladen, Kekse & Plätzchen, Muffins, Kuchen & Torten Am 30. Juli 2013 0 Kommentare

Scones gehören zur feinen englischen Art einfach dazu! Sie sind nichts anderes als ein feines und köstliches Teegebäck, das aus einem Backpulverteig besteht. Die südenglische Spezialität (aus der… Mehr »

Cremiger Kartoffelsalat mit Avocado fructosearm & vegan

Cremiger Kartoffelsalat mit Avocado fructosearm & vegan

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 28. Juli 2013 2 Kommentare

Die leckere vegane Alternative zu Kartoffelsalat mit Mayonnaise! Dieser Kartoffelsalat mit Avocado-Dressing ist cremig, frisch und vegan, also auch ohne Milch und Ei! Für mich ist er die… Mehr »

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Cremiges Kokosnuss-Eis vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 23. Juli 2013 5 Kommentare

Dieses Eis besteht zur Gänze aus Kokosnussmilch, wodurch man ein herrlich intensives Kokonuss-Aroma erhält und das Eis besonders cremig wird. Sollte man aber das Aroma nicht so gerne… Mehr »

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Schokoladen-Eis mit Kokosmilch vegan & fructosearm

In Dessert & Süßes, Schnell & Einfach, Sommer / Barbecue & Grill Am 22. Juli 2013 2 Kommentare

Dieses Schokoladen-Eis ist ein richtiges Gute-Laune-Eis und ein ideales Dessert an heißen Tagen! Mit nur 3 Zutaten ist das Eis wirklich einfach zu machen und das Ergebnis ist… Mehr »

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Kokos(Traum)-Torte glutenfrei, laktosefrei, eifrei & fructosearm

In Backen, Muffins, Kuchen & Torten Am 19. Juli 2013 6 Kommentare

Diese Torte habe ich schon so lange auf meiner Vorhaben-Liste. Genauer gesagt seit meiner Hochzeit auf der Dominikanischen Republik, wo der Küchenchef so nett war und so gut… Mehr »

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Vanilleeis mit Reismilch laktosefrei, eifrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Sommer / Barbecue & Grill Am 16. Juli 2013 4 Kommentare

Dieses Vanilleeis wirkt ganz unspektakulär, ist aber wirklich cremig und lecker! Und das obwohl nur Reismilch verwendet wird und keine Sahne, Milch oder sonstiges Fett, welche das Eis… Mehr »

Bananen im Blätterteigmantel glutenfrei, laktosfrei und fructosearm

Bananen im Blätterteigmantel glutenfrei & laktosefrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 11. Juli 2013 0 Kommentare

Auch bei mir muss es manchmal schnell gehen und da ist ein Fertig-Blätterteig, der glutenfrei, laktosefrei und eifrei ist, eine herrliche Basis für die verschiedensten Leckereien! Und diese… Mehr »

Fructosearme Zitronenlimonade

Fructosearme Zitronenlimonade

In Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 10. Juli 2013 0 Kommentare

Bei Fructoseintoleranz ist alles außer Wasser eine willkommene Abwechslung. Und wenn man dann noch Zitronen oder Limetten verträgt, dann ist diese Zitronenlimonade mit Traubenzucker ein leckerer “Cooler Engery… Mehr »

Riesenkeks glutenfrei, laktosefrei, eifrei und fructosefrei

“Giant Cookie” glutenfrei, laktosefrei & fructosefrei

In Advent / Weihnachten, Backen, Dessert & Süßes, Kekse & Plätzchen Am 7. Juli 2013 0 Kommentare

Eigentlich wollte ich zuerst Kekse backen, aber dann dachte ich mir warum nicht einfach mal Zeit sparen und einen Riesen-Keks machen?! Und deshalb habe ich den glutenfreien Mürbteig… Mehr »

Bananen-Soft-Eis laktosefrei, eifrei, fructosearm

Cremiges Bananen-Soft-Eis laktosefrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Sommer / Barbecue & Grill Am 4. Juli 2013 0 Kommentare

Lange hat es gebraucht, aber jetzt endlich habe ich mir eine Eismaschine zugelegt und jetzt würde ich sie nicht mehr hergeben wollen! Es gibt die verschiedensten Modelle –… Mehr »

68-Honigmelonen-Smoothie-fructosearm-laktosefrei

Honigmelonen-Smoothie laktosefrei & fructosearm

In Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 1. Juli 2013 0 Kommentare

Zubereitung Honigmelone und Banane in Stücke schneiden und in das Glas eines Standmixers mit Eiscrush-Funktion geben. Mit der Kokosmilch auffüllen, Eiswürfel dazugeben und sämtliche Zutaten cremig pürieren. In… Mehr »

97-Kokos-Mandel-Kekse-mit-Banane-L

Kokos-Mandel-Kekse glutenfrei & fructosearm

In Backen, Dessert & Süßes, Gesund & Fettarm, Kekse & Plätzchen Am 27. Juni 2013 3 Kommentare

Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Die feuchten Zutaten und die Banane in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Die pürierte Bananenmasse zur Mandel-Kokosmischung… Mehr »

79-Schnelles-Focaccia-Brot-glutenfreu-hefefrei-L

Focaccia glutenfrei, laktosefrei & ohne Hefe

In Backen, Brot & Gebäck, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 24. Juni 2013 0 Kommentare

Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel miteinander vermengen. In einer zweiten die feuchten Zutaten mit einem Quirler gut verrühren und sodann in die Mehlmischung gießen. Alle Zutaten… Mehr »

139-Blätterteig-Taschen-mit-Marmelade-glutenfrei,-fructosefrei-&-vegan-L

Blätterteigtaschen mit Marmelade glutenfrei, fructosefrei & histaminarm

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten, Schnell & Einfach Am 22. Juni 2013 0 Kommentare

Diese Marmelade-Taschen sind mein absolutes Lieblings-Gebäck! Mit nur 3 Zutaten sind sie unglaublich schnell gemacht und wirklich wirklich lecker! Zum Teilen fast zu schade ! Zubereitung Das Backrohr… Mehr »

81 Schoko-Muffins glutenfrei laktosefrei eifrei

“Schoko-Bomben” glutenfrei, laktosefrei & eifrei

In Backen, Dessert & Süßes, Muffins, Kuchen & Torten Am 19. Juni 2013 0 Kommentare

Die angegebene Menge reicht für ca. 12 Muffins, wenn man die Formen 1/2 voll mit Teig befüllt. Wenn man 7 Formen voll mit Teigmasse befüllt, dann erhält man… Mehr »