Katogorie:  Beilagen

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Vegane Aufstriche: Tomatenaufstrich - Artischockenaufstrich - Avocadoaufstrich

Vegane Aufstriche: Tomatenaufstrich – Artischockenaufstrich – Avocadoaufstrich

In Beilagen, Gesund & Fettarm, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. Oktober 2015 0 Kommentare

Vegane Brotaufstriche Der beste Begleiter für Brot & Gebäck ist der Aufstrich. Ich finde daher, dass man nie genug Aufstrich-Rezepte haben kann. Hier sind drei meiner liebsten Aufstriche…. Mehr »

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Tiroler Spinatknödel vegan mit Parmesan vegan & fructosearm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Herbst / Winter, Kochen, Rezepte Am 19. September 2015 0 Kommentare

Meine Liebeserklärung an die österreichische Küche! Kennt Ihr das wenn es einfach wieder einmal Hausmannskost sein darf? Als Tirolerin und absolute Knödel-Liebhaberin fallen mir da als erstes Spinatknödel… Mehr »

Helles Jourgebäck mit Kümmel glutenfrei & histaminarm

Helles Jourgebäck mit Kümmel glutenfrei & histaminarm

In Backen, Backen, Beilagen, Brot & Gebäck, Sonstige Vorspeisen Am 16. Oktober 2013 4 Kommentare

Happy World Bread Day 2013! Heute, am 16.10.2013 ist vieles los! Einerseits hat meine liebe Schwester Geburtstag und gratuliere ich ihr hiermit nochmals ganz ganz herzlich! Und zum… Mehr »

Kartoffelstrudel vegan und fructosearm

Veganer Montag – Kartoffelstrudel fructosearm mit Avocado-Dip

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Reis & Kartoffel, Snacks, Dips & Sonstiges Am 1. Oktober 2013 0 Kommentare

Eine vegane Woche! Tag 1 Im Grunde bin ich kein Veganer und auch kein Vegetarier, denn ein wenig Fleisch mag ich eigentlich ganz gerne. Aber da ich wegen… Mehr »

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Kartoffel-Zucchini-Puffer glutenfrei & eifrei

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Reis & Kartoffel, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 27. September 2013 4 Kommentare

Vorbereitung die Kartoffeln ein paar Minuten vorkochen, schälen und raspeln die Zucchini waschen und raspeln Zubereitung In einer Schüssel die geraspelten Kartoffeln und Zucchini mit Salz, Pfeffer, ital…. Mehr »

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Gebackene Kartoffeln – Einfach & lecker!

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Reis & Kartoffel, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. August 2013 14 Kommentare

Vor Kurzem habe ich diese tolle Rezeptidee auf CookingLight gesehen und mir gedacht, das muss ich auch probieren! Nun habe ich diese gebackenen Ofenkartoffeln gemacht und bin begeistert!… Mehr »

Vegane Mayonnaise mit Reismilch - eifrei, milchfrei & sojafrei

Vegane Mayonnaise mit Reismilch – eifrei, milchfrei & sojafrei

In Beilagen, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 9. August 2013 3 Kommentare

Der Trick bei dieser Mayonnaise liegt in der Geduld und zwar muss das Öl tropfenweise nach und nach hinzugefügt werden. So kann es zwar ein paar Minuten dauern… Mehr »

Cremiger Kartoffelsalat mit Avocado fructosearm & vegan

Cremiger Kartoffelsalat mit Avocado fructosearm & vegan

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 28. Juli 2013 2 Kommentare

Die leckere vegane Alternative zu Kartoffelsalat mit Mayonnaise! Dieser Kartoffelsalat mit Avocado-Dressing ist cremig, frisch und vegan, also auch ohne Milch und Ei! Für mich ist er die… Mehr »

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Quinoa-Salat mit Tomaten & Kichererbsen glutenfrei

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Salate, Sonstige Vorspeisen Am 13. Juni 2013 0 Kommentare

Vorbereitung in einem feinem Sieb den ungekochten Quinoa gut mit heißem Wasser abspülen (bis Wasser klar wird) Vorbereitung während der Quinoa kocht: Tomaten in würfelige Stücke schneiden Kichererbsen… Mehr »

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Glasierte Grill-Karotten

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 14. Juni 2012 0 Kommentare

Perfekt zum Grillen – benötigen auf dem Grill nur wenige Minuten! Zubereitung In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Reissirup und eine kleine Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren… Mehr »

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Pastinaken-Frites mit Rosmarin fructose- & histaminarm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Pastinaken schälen und in Streifen schneiden (ca. 7 cm lang) 1 EL frische oder getrocknete Rosmarin-Nadeln fein hacken Knoblauchzehe fein hacken Zubereitung Den Backofen auf 220°C Umluft… Mehr »

Gurken-Avocado-Salat-fructosearm-L

Gurken-Avocado Salat fructosearm

In Beilagen, Gesund & Fettarm, Salate, Sonstige Vorspeisen Am 28. Mai 2012 1 Kommentar

Vorbereitung die Gurke der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden – alternativ vorher schälen die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden die Petersilie grob hacken und… Mehr »

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Quinoa-Tabouleh glutenfrei & fructosearm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Salate, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 13. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung in einem feinem Sieb den ungekochten Quinoa gut mit heißem Wasser abspülen (bis Wasser klar wird) sonnengetrocknete Tomaten in längliche Stücke schneiden frische Petersilie fein hacken Zubereitung… Mehr »

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Würzige Quinoa-Fladenbrote glutenfrei & vegan

In Backen, Beilagen, Brot & Gebäck Am 12. Mai 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Backrohr bei 200°C Umluft vorheizen. In einer Rührschüssel das Quinoa-Mehl, Leinsamenmehl, Xanthan Gum und Meersalz vermengen. Das Wasser hinzufügen und alles mit einem Quirler zu einem… Mehr »

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Spätzle glutenfrei, milchfrei

In Beilagen, Grundrezepte & Basics, Snacks, Dips & Sonstiges Am 20. April 2012 2 Kommentare

Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und soviel Wasser hinzugeben, bis ein nicht allzu weicher Teig entsteht – der Teig sollte in der Lage sein Bänder zu… Mehr »

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Würzige Potato Wedges

In Beilagen, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 8. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Das Wasser, Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chilipulver oder -flocken, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade vermengen. Die Kartoffeln waschen, in 8 Teile schneiden und auf… Mehr »

19-Gegrillte-Polenta-Taler

Gegrillte Polenta-Taler glutenfrei & laktosefrei

In Beilagen, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 28. März 2012 0 Kommentare

Zubereitung Die Gemüsebrühe aufkochen lassen, Salz und Knoblauch hinzugeben und unter Rühren den Maisgrieß einrieseln lassen. Die Temperatur reduzieren und die Polenta ca. 30-40 Minuten unter häufigen Rühren… Mehr »