Katogorie:  Gemüse / Vegetarisch

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Quinoa-Salat mit Tomaten & Kichererbsen glutenfrei

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Salate, Sonstige Vorspeisen Am 13. Juni 2013 0 Kommentare

Vorbereitung in einem feinem Sieb den ungekochten Quinoa gut mit heißem Wasser abspülen (bis Wasser klar wird) Vorbereitung während der Quinoa kocht: Tomaten in würfelige Stücke schneiden Kichererbsen… Mehr »

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Sizilianische Spaghetti glutenfrei & laktosefrei

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Nudeln, Pasta & Pizza, Schnell & Einfach Am 6. Juni 2013 0 Kommentare

Vorbereitung die Dosen-Kichererbsen in einem Sieb mit kalten Wasser waschen und abtropfen lassen Cherry-Tomaten halbieren Oliven halbieren oder in Scheiben schneiden frische Basilikum-Blätter klein schneiden von einer gewaschenen… Mehr »

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Schweizer Rösti fructosefrei, laktosefrei & ohne Ei

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Reis & Kartoffel Am 26. Juli 2012 0 Kommentare

Rösti (Röschti) kann man als Hauptgericht oder als Beilage servieren und können sie aus gekochten oder rohen Kartoffeln zubereitet werden. Sie sind ein schnelles, einfaches und sehr leckeres… Mehr »

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Buchweizen-Spaghetti mit Ingwer-Sauce glutenfrei, laktosefrei & fructosefrei

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Nudeln, Pasta & Pizza Am 25. Juni 2012 3 Kommentare

Vorbereitung das Grün der Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden restliche Frühlingszwiebel sowie den Koriander und frischen Ingwer fein hacken optional etwas Salatgurke mit einem scharfen Messer in Julienne schneiden;… Mehr »

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Glasierte Grill-Karotten

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 14. Juni 2012 0 Kommentare

Perfekt zum Grillen – benötigen auf dem Grill nur wenige Minuten! Zubereitung In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, Reissirup und eine kleine Prise Salz mit einem Schneebesen verrühren… Mehr »

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Polenta mit Spargel und Kichererbsen fructosearm

In Frühling / Ostern, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm Am 5. Juni 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Kichererbsen nach Packungsanleitung weich kochen oder bei Verwendung von Kichererbsen aus der Dose, diese abtropfen und abspülen die holzigen Enden vom Spargel mit der Hand abbrechen oder… Mehr »

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Pastinaken-Frites mit Rosmarin fructose- & histaminarm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Snacks, Dips & Sonstiges Am 30. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung Pastinaken schälen und in Streifen schneiden (ca. 7 cm lang) 1 EL frische oder getrocknete Rosmarin-Nadeln fein hacken Knoblauchzehe fein hacken Zubereitung Den Backofen auf 220°C Umluft… Mehr »

85-Falafel-Bratlinge-glutenfrei-vegan-L

Schnelle Falafel-Bratlinge glutenfrei & vegan

In Gemüse / Vegetarisch, Schnell & Einfach, Snacks, Dips & Sonstiges Am 22. Mai 2012 2 Kommentare

Zubereitung In einer Rührschüssel die trockenen Zutaten miteinander vermengen. Das heiße Wasser und den Zitronensaft hinzufügen und alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse sodann für ca…. Mehr »

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Quinoa-Tabouleh glutenfrei & fructosearm

In Beilagen, Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Salate, Snacks, Dips & Sonstiges, Sommer / Barbecue & Grill Am 13. Mai 2012 0 Kommentare

Vorbereitung in einem feinem Sieb den ungekochten Quinoa gut mit heißem Wasser abspülen (bis Wasser klar wird) sonnengetrocknete Tomaten in längliche Stücke schneiden frische Petersilie fein hacken Zubereitung… Mehr »

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Fenchelsalat mit Basilikum fructosearm

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm, Salate, Schnell & Einfach Am 12. April 2012 0 Kommentare

Zubereitung Den Fenchel putzen: Waschen, event. die äußeren härteren Blätter entfernen und Stiele abschneiden. Sodann die Knolle halbieren und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Wird der Fenchel roh… Mehr »

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Kartoffel-Spinat-Taler glutenfrei, eifrei & fructosearm

In Gemüse / Vegetarisch, Gesund & Fettarm Am 27. März 2012 2 Kommentare

Zubereitung Den Tiefkühlspinat kurz in kochendem Salzwasser auftauen lassen oder die frischen Spinatblätter kurz kochen. In einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Blätter gut abtropfen… Mehr »