Neueste Rezepte
“Schoko-Bomben” glutenfrei, laktosefrei & eifrei
Die angegebene Menge reicht für ca. 12 Muffins, wenn man die Formen 1/2 voll mit Teig befüllt. Wenn man 7 Formen voll mit Teigmasse befüllt, dann erhält man… Mehr »
Schoko-Eis-Stäbchen milchfrei & fructosearm
Zubereitung Alle Zutaten in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab cremig mixen, in Eis-Formen füllen und für mind. 1/2 Tag einfrieren – fertig! Wenn mann keine Eis-Formen hat, funktionieren… Mehr »
Quinoa-Salat mit Tomaten & Kichererbsen glutenfrei
Vorbereitung in einem feinem Sieb den ungekochten Quinoa gut mit heißem Wasser abspülen (bis Wasser klar wird) Vorbereitung während der Quinoa kocht: Tomaten in würfelige Stücke schneiden Kichererbsen… Mehr »
Pancakes glutenfrei, ohne Ei & ohne Fett
Zubereitung Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen vermengen. In einer zweiten Schüssel sämtliche nassen Zutaten miteinander verrühren und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem recht… Mehr »
Sizilianische Spaghetti glutenfrei & laktosefrei
Vorbereitung die Dosen-Kichererbsen in einem Sieb mit kalten Wasser waschen und abtropfen lassen Cherry-Tomaten halbieren Oliven halbieren oder in Scheiben schneiden frische Basilikum-Blätter klein schneiden von einer gewaschenen… Mehr »
Krustenbrot glutenfrei, milchfrei & ohne Ei
Vorbereitung 2x Ei-Ersatzpulver nach Packungsanleitung anrühren bzw. aufschlagen Zubereitung In einer kleinen Schüssel das warme Wasser, Öl, Reissirup und die Trockenhefe verrühren und für ca. 5-10 Minuten beiseite… Mehr »
Blaubeer-Muffins fructosearm, laktosefrei & eifrei
Ich liebe Heidelbeeren, auch Blaubeeren und hier in Österreich Moosbeeren genannt! Aber mit Moosbeeren sind NICHT Preiselbeeren gemeint (so wie es nach Google Bilder-Suche aussieht) sondern Moosbeeren im… Mehr »
Baba Ghanoush – Auberginen-Aufstrich glutenfrei & laktosefrei
Baba Ghanoush kommt aus der arabischen Küche und ist eine Art Püree aus Auberginen und Sesampaste (Tahini). Es ist ähnlich wie Hummus, nur mit gebratenen Auberginen anstelle von… Mehr »
Schoko-Bananen-Spieße mit gehackten Mandeln fructosearm
Zubereitung Eine Schokoladen-Glasur zubereiten – zum Rezept geht’s hier: Schokoladen-Glasur mit Kakao und Traubenzucker fructosefrei - oder einfach eine verträgliche Schokolade mit etwas Kokosfett schmelzen. Die Bananen in 3… Mehr »
Schokoladen-Glasur mit Kakao und Traubenzucker fructosefrei
Es gibt verschiedene Arten wie man eine fructosearme Schokoladen-Glasur mit Kakaopulver herstellen kann. Bei meinen Rezepten verwende ich Traubenzucker oder Reissirup und Stevia. Beide sind leicht und schnell… Mehr »
Salat mit Rosmarin-Hühnerstreifen & Grapefruits fructosearm
Vorbereitung die Grapefruits schälen, sodass die ganze weiße Schale entfernt wird; sodann halbieren und mit einem scharfen Messer Filet-Stücke herausschneiden eine grüne gemischte Salatmischung waschen und in kleine… Mehr »
Grapefruit-Dressing mit Reissirup fructosearm
Zubereitung Alle Zutaten gut miteinander zu einer Vinaigrette verrühren – fertig! Dazu kann man einen Schneebesen oder zB einen Milschaufschäumer verwenden. Dieses Rezept ist: Glutenfrei - Laktosefrei - Ohne Milch - Sojafrei - Ohne Ei / Eifrei - Nussfrei - Fructosefrei /… Mehr »
Zitronenmelissen-Sirup mit Traubenzucker fructosefrei
In meinem Garten habe ich vor Jahren einen kleinen Ableger Zitronenmelisse gesetzt und nun wuchert sie regelrecht jedes Jahr aufs Neue – daher gibt es jährlich meinen fructosearmen… Mehr »
